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美国CDC:与蛋糕粉有关的大肠杆菌疫情现已完毕

时间:2021-10-27 21:02:57 来源:网络整理编辑:食品机械

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   食物同伴网讯  2021年9月17日,据美国食物安全新闻网音讯,美国联邦官员表明,与蛋糕粉有关的大肠杆菌疫情现已完毕,但无法确认触及的详细产品。   依据

   食物同伴网讯  2021年9月17日,据美国食物安全新闻网音讯,美国联邦官员表明,与蛋糕粉有关的大肠杆菌疫情现已完毕,但无法确认触及的详细产品。   依据美国疾病防备与控制中心(CDC)的最新音讯,对疫情的查询现已完毕。美国食物药品监督管理局(FDA)实验室致力于追溯,但无法确认特定口味或品牌的蛋糕混合料是病原体的来历,也没有主张与疫情有关的召回。   本次疫情导致12个州至少16人患病。所触及的大肠杆菌毒性特别强,在已知的病人中,简直有一半(7个)病得很重,不得不住院。据了解,疾病开始于2021年2月26日,继续至6月21日。患病人群的年纪从2岁到73岁不等,平均年纪为13岁,一切患者均为女人。没有逝世的相关陈述。   疫情中的实在患病人数很或许比报导的数字高得多,而且疫情或许不只限于已知患病的州。这是由于许多人在没有医疗护理的情况下恢复,而且没有进行大肠杆菌检测。   州和当地公共卫生官员就患者患病前一周吃的食物采访了他们。在承受采访的8名患者中,有6人陈述品味或食用了用蛋糕粉制成的生面糊。据报导,人们购买了不同品牌的蛋糕粉。   美国CDC主张人们不要吃任何品种的生面糊。吃生面糊会使人患病,由于一些质料,如面粉和鸡蛋,会被细菌污染。只有当生面糊被烘烤或烹饪时,细菌才会被杀死。